[식이섬유] 펙틴 Pectins

펙틴 Pectins

수용성식이섬유, 효소테라피의 중요한 물질

펙틴은 육상 동식물에 널리 분포하며 사과나 시트러스(레몬, 라임, 오렌지) 과일 등에서 수용 추출하여 얻는 정제된 다당류 탄수화물이다.

주로 잼이나 젤리 등 식품 원료로 이용되고 있다.

                    

펙틴분자

펙틴은 수용성 식이섬유로 장운동을 활성화하여 위장장애, 변비를 완화해주는 것으로 잘 알려져 있으나, 약리적 효과에 대해서는 별로 알려진 것이 없었다.

그런데, 여러 연구를 통해 펙틴이 항암작용을 한다는 사실이 밝혀지고 있어 그 중요성이 더욱 커지고 있다.

영국 식품연구소(Institute of Food Research) 연구팀이 'FASEB'저널에 밝힌 바에 의하면 펙틴이라는 성분이 암이 체내 퍼지는 것을 돕는 종양촉진단백질(유전자)에 결합하여 단백질의 활성작용을 억제하는 것으로 나타났다.

과거 연구에서 변형된 펙틴 성분이 종양세포를 죽이고 전파를 막을 수 있는 것으로 나타난 바 이번 연구결과 펙틴내 일부 당 성분이 종양세포가 자라고 퍼지는 것을 돕는 종양세포 표면 단백질인 'galectin-3'라는 단백질에 결합하여 암 세포가 퍼지는 속도를 늦추거나 막을 수 있는 것으로 나타났다고 연구팀은 밝혔다.

ü  관련자료 : Molecular explanation for pectin's anticancer effect

 

벨기에 에라스무스 대학병원(Erasmus University Hospital, Brussels, Belgium)에 따르면,

펙틴성분이 앋성흑색종 세포주(B16)과 유방암 세포주(MDA=MB35), 대장암 세포주(MAT-LyLu)의 성장과 전이를 억제하는 효과가 있는 것으로 발표했다.

갈렉틴(galectin-3)이란 세포핵 주변에 위치한 렉틴(lectins)이라는 단백질군에 속하는 전사단백으로 당분자를 세포 표면에 결합시키는 기능을 가지고 있다.

갈렉틴은 세포간 유착을 도와 종양이 커지게 하며 암세포가 혈류를 타고 다른 부위로 전이될 수 있도록 한다.

또한, 암세포가 항암물질이나 방사선의 공격으로부터 생존할 수 있도록 도와주며 세포자살을 막아 종양이 성장하고 전이를 일으키도록 촉진하는 하는 것으로 알려져 있다. 종양이 독성약물에 내성이 생겨 전이를 시작하면 종양은 급속도로 커져 치명적인 결과를 가져온다. 이는 병원에서 암치료의 한계에 도달하게 되는 주요 요인이다.

 

그런데, 천연물질인 순수 펙틴추출물을 암세포주에 투여한 결과 성장이 멈추는 것을 확인할 수 있었다. 작용 메커니즘은 펙틴이 당을 필요로 하는 갈렉틴을 유인하여 결합해버린다. 그러면 갈렉틴은 꼼짝을 못하고 세포와 신호전달 통로가 차단되어 암세포는 더 이상 성장과 전이를 멈추고 자멸사(apoptosis)의 길로 들어선다.

굉장히 중요한 사실은 펙틴이 갈렉틴과 같은 특정 종양촉진유전자 만을 타킷으로 하기 때문에 정상세포를 해할 염려가 전혀 없다는 것이며 항암제에 내성이 생겨 웬만한 독성물질에도 꿈쩍을 않는 다재내성 악질 암세포를 숨막혀 죽게 만든다는 것이다.

ü  관련논문 : 잠재적 암치료제로서의 갈렉틴 억제효과Anti-Galectin Compounds as Potential Anti-Cancer Drugs

01. 다당류 수용성 식이섬유로서 소화효소로 작용하므로 소화흡수가 탁월하다.

02. 장운동을 활성화함으로써 소화불량, 변비, 설사, 치질을 해소해 준다. 또한, 장건강을 유지함으로써 대장암을 예방해준다.

03. 혈중 유해콜레스테롤을 낮추어 지질화를 방지한다. 이는 곧 제2형 당뇨병, 고혈압, 동맥경화증을 예방하는 효과를 가져온다.

04. 납과 같은 중금속이 침투하면 신속하게 체외로 배출하여 혈관에 침착되는 것을 억제한다.

05. 종양성장 단백질 갈렉틴과 결합함으로써 세포간 결합을 막아 종양이 성장하고 전이되는 것을 억제한다.

ü  참고자료

1. 펙틴의 항균작용 Microbiological Process Report Production of Microbial Enzymes and Their Applications

2. 단백질 가수분해효소 펙틴Protein Engineering of Nitrile Hydratase Activity of Papain: Molecular Dynamics Study of a Mutant and Wild-Type Enzyme

3.납중독에 펙틴의 사용효과  Effect of using pectin on lead toxicity

4. 펙틴의 항암효과. Molecular explanation for pectin's anticancer effect

5. 잠재적 암치료제로서의 갈렉틴 억제효과Anti-Galectin Compounds as Potential Anti-Cancer Drugs